[丝路在跳舞]朝鲜美食

我是个嘴谗的家伙。对各国美食都跃跃一试。那天closing后跟大队到大马的韩国村去吃韩国餐。

朝鲜美食中我最喜欢的是它的kimchi和牛肉碳烧了。从这它打破本地一些大汉沙猪者的论调－华人不吃牛肉和华人不吃辣。（四川人也好辣。北方菜系也多有辣椒做作料。充其量只能说南方人比较不能吃辣。）
一 个地方的美食充分体现了当地民族对当地环境和气候的回应。在北纬38度的寒冷天气，他们需要许多的蔬菜和维生素C来保持身体的健康和皮肤。但那种天气， 蔬菜是只能在夏天耕种的（当然今天有温室），唯有把蔬菜腌制成kimchi。为何用辣椒？因为辣椒能杀菌和有维生素A。还有在冬天吃时能起保暖的作用。

那天让我HIGH的就是这两瓶的米酒。一是有绿茶味的，一是有竹叶味的。我还是比较喜欢啤酒和红酒。